汴京炸鸡：中原美食新担当！

炸鸡作为热带风味的代表，凭借着其独特的风味慢慢的出现在我们的生活中。而在炸鸡一族中，有一种来自中原的炸鸡至今仍是备受瞩目，那就是汴京炸鸡。

也许有人会发问，汴京炸鸡跟普通的炸鸡有什么区别呢？其实，在炸鸡的酥脆与肉质口感、口味上区别不是很大，但汴京炸鸡在烹调方式上则十分独特。传统的汴京炸鸡其实是将小鸡一并烹煮，这种方式使得鸡肉更入味、更柔嫩，口感更佳。

而如今的汴京炸鸡则加入创新元素进行升级，将原来单一的口味变的更加多样化，正宗的“汴京炸鸡”依据原来老鸡的口感，加以创新改良，使得炸鸡不仅色香味俱佳、口感细腻，而独有的肉质脆爽，并且可以选择多种口味进行搭配，十分适合现在年轻人的口味。

作为一道不断创新的美食，在不断升级完善的同时，也在传递着中国独有的饮食文化。或许你曾经认为“炸鸡美食”和“中餐文化”之间在文化血统上产生了隔阂，但汴京炸鸡的出现则为这种模糊的文化边界添上了一笔新色彩。