臊子面(臊子面，好吃又便宜的特色小吃)

臊子面是一道特色小吃，它起源于山西省运城市。由于小麻花般的条形面,口感Q弹,卤汁辣鲜,是为人们所喜爱。成为当地的特色美食之一。

臊子面最大的特点就是配料。一般的面条搭配黄豆、绿豆等作为搭配食材，但臊子面不一样，它会搭配卤水煮的肉末,腰花,血旺,酱牛肉等，这些味道浓郁、食材丰富，却不会让人觉得不鲜美。

更令人难以抗拒的是，臊子面的价格非常便宜，一般一碗不到5元钱，百姓们都因此经常光顾小摊。

臊子面本来是山东滕州的特色食物，而后传到山西继续发扬。现在，在运城市的各大公路边，小贩们都会在临时摊位上摆好大排档，准备好各种配料，为大家提供一碗口感丰富的臊子面。