香甜可口的萝卜羊肉汤的做法

萝卜是我们餐桌上家常菜的代表之一，而羊肉则是寒冷冬季必不可少的暖身之品。今天，我们将两者融合，教你制作一道香甜可口、暖和身心的萝卜羊肉汤，让您在寒冷的天气中也能感受到家的温暖。

材料：

• 羊肉块
• 萝卜
• 生姜片
• 八角
• 花椒
• 盐
• 料酒
• 清水

步骤：

1. 羊肉块用冷水焯水后捞出备用。

2. 萝卜削皮切块备用。

3. 生姜片切丝备用。

4. 热锅冷油，放入羊肉块煸炒至表面变色。

5. 放入生姜和适量的料酒翻炒一分钟。

6. 放入八角和花椒，继续翻炒。

7. 将萝卜块加入锅中，倒入足够的清水。

8. 大火煮开后再转小火炖煮2个小时左右，直至肉烂熟。

9. 加入适量盐调味即可。

享用一碗这样的萝卜羊肉汤，在冬日的寒意中温暖身心，同时还能增添一道暖意盎然的美味佳肴。