广东作为中国南方的经济中心和大型港口城市，自然资源和人文历史都十分丰富。这里不仅拥有漫长的海岸线和四季如春的气候，还有着繁荣的商业和商品文化。广东人讲究食材新鲜、口感鲜美、调味独特。因此，广东美食也成了代表南方的地方特产之一。
广东特产以其各具特色的制作工艺、烹饪技艺和美味口感而闻名于世。比如著名的广式烧鹅、糖水、糕点、粥品、海鲜等等。其中，最具代表性的当属广州、佛山、潮州、中山、江门、梅州等地区的特色美食，它们各具地方特色，让人吃了后难以忘怀。
广东特产既是食品的代表，也是广东本地文化的代表。广东人爱吃美食，也热衷于将其推广给全国人民和全世界。广东特有的烹饪材料和食品制作方法，历经千百年形成了独特的广东菜系，也逐渐演变成为世界上最为受欢迎的中国菜之一。因此，了解广东特产的文化内涵和历史背景有助于我们更好地享用广东美食、感知广东本土文化，也有助于让广东特产更好地走向世界。
