豆腐乳，作为传统中国酱菜之一，既有浓郁的豆香味道，也有助于增强食欲。可是，做为一种高盐、高油的食品，豆腐乳的食用方式应该怎么选择呢？下面，小编就来给大家介绍一下豆腐乳的正确食用方式。
豆腐乳拌饭
豆腐乳拌饭，是豆腐乳食用的最受欢迎的方式之一。不仅仅是味道鲜美，而且营养均衡，非常适合每一位时尚追求健康的年轻人。做法十分简单，只需要先煮好饭后，将豆腐乳捣成泥状，配以适量的调味品，拌入饭中即可。
豆腐乳凉菜
豆腐乳也可以压缩成小块，当做一道清凉爽口的凉菜。加上适当的作料和配料，既可口味浓厚，也能清口去腻。适合在夏季食用，特别是当做下酒菜。
豆腐乳炖肉
豆腐乳炖肉是非常传统的中国家常菜式。加上些许酱油，味道更加浓郁。可是，煨炖的时候，一定要注意火候，尽量使用文火炖煮，不要高温油炸，这样可以减少油腻感。
豆腐乳是一种美味又营养的传统中国酱菜，但是只有掌握正确的食用方式才能发挥出它最大的美味。从豆腐乳拌饭，到豆腐乳凉菜，再到豆腐乳炖肉，都是很好的选择。大家不妨多多尝试，找到适合自己的豆腐乳美食之路。