榴莲是我们常见的水果之一，不过每个人挑选榴莲的方法不一样，有些人只看外观，有些人则需要从味道入手。那么，榴莲怎么挑？下面教大家从外观和味道两方面来挑选最好的榴莲。
从外观挑选榴莲
1. 看外壳：成熟的榴莲外壳颜色一般为深绿色或黄色，贴近果皮表层的部分如果有裂纹，那么表明榴莲已经成熟，油脂含量也比较高。
2. 闻气味：嗅到榴莲表面有浓郁的香味，而不是刺鼻的臭味，也是判断榴莲是否成熟的标志。
3. 按重量：手拿榴莲，成熟的榴莲重量比较重，密度相对较大，重量不够的榴莲甜度不足。
从味道挑选榴莲
1. 闻味道：成熟的榴莲虽然有特殊的气味，但并不是异味或臭味，而是有种特殊韵味，还有浓郁的芳香味。
2. 看颜色：成熟的榴莲瓣饱满，颜色浅黄。假如是红色的榴莲，一般是因为霉斑。
3. 尝味道：成熟的榴莲肉质柔软，肉没有纤维和坚硬的实心果膜，香气味浓郁，滋味甜而不腻，这是挑选榴莲的重要标准。
经过上述从外观和味道两方面挑选最好的成熟榴莲，相信大家在购买榴莲时已经秀了自己的榴莲选购技巧。
