想知道王萍面皮的故事吗？来了解一下吧！

王萍面皮，是江苏南京特色小吃之一。历史久远，制作精良，风味独特，以其柔嫩爽滑、鲜辣清香的特点，吸引了众多食客。

相传，在清朝嘉庆年间，有一名来自江苏扬州的神秘面条师傅到南京谋生，因个人技艺高超制作出来的面条口感细腻，入味鲜美，所制作的面皮、胡辣汤和鸭血粉丝汤深得南京人民的喜爱。后来有一位“王萍”来吃这位面条师傅的面，品尝后觉得味道特别鲜美，于是向面条师傅请教如何制作，得到师傅悉心指导后，她开始自己制作并在附近摆摊卖面皮，引得周边居民纷纷前来品尝，口感独特引爆了南京市场。后来，“王萍面皮”这个名字也因此而生。

如今，王萍面皮已经发展成为连锁店，店面遍布南京各个角落。王萍面皮，柔嫩爽滑，辣味适中，值得一试。