夏日来临，烟火气渐淡，却掀起了正宗京味美食的热潮。传承百年的京味独树一帜，独具风味，其中最具代表性的京字头的酱骨头，独特的酱味爽口适宜，在炎炎夏日中消磨饥饿感，实乃人间美味也。
作为一道扬名京城的传统糜氏古法酱菜，酱骨头的古时制作十分讲究，选用精肉内脏，经过一系列压、曬、腌制和入缸糊化等古法程序手工制作而成，它的美妙味道早已经传遍各地，慕名而来品尝神秘美味的人络绎不绝，也成为许多美食爱好者挚爱的小吃之一。
每份酱骨头都有分量，香辣酱汁蘸入白芝麻一口咬下去，酱香浓郁长久回味，肉质劲道又不失柔嫩。如果您是喜糟菜汤的人，也不要错过一碗热气腾腾的糟骨头汤，清香、热辣、鲜美相串，撑起了中华名族的烹调文化。
走进这家酱骨头店，瞬间浸染在悠油酱汁的香气中，回味着媲美金肯咖啡的美食，全然在物质享受之中。
