血红蛋白高是指体内血红蛋白浓度升高，引起的血液疾病。血液中的红细胞会携带氧气由肺部到达身体各个部位，但如果体内的血红蛋白浓度过于高，会导致血液黏稠度增加，引起心血管系统疾病的风险增加。
血红蛋白高的原因比较复杂，可能与饮食、生活习惯、心理、遗传等多个方面有关。
1. 饮食
较高蛋白饮食、过度摄入富含铁质、维生素C不足等，都可能会引起血红蛋白浓度偏高。
2. 生活习惯
长期生活在高海拔、长期吸烟等都可能会导致血红蛋白高。
3. 心理因素
因为女性月经期血红蛋白含量下降，女性在此时会出现一种操作性的厌食症，导致缺乏营养而血红蛋白浓度升高。
4. 遗传
血红蛋白高也可能与遗传有关。一些人天生红细胞数较高，血红蛋白浓度相对也高。
因此，减少高蛋白饮食，戒烟戒酒，增加运动量，保持心理平衡，都是预防血红蛋白高的重要措施。