咕噜肉怎样做才能入口即化

咕噜肉的鲜香、咸甜、噼里啪啦的口感，成为了很多美食家的最爱。但是，很多人在制作咕噜肉的时候，总是会遇到各种各样的问题，比如太硬、太柴、太咸等等，让人吃不开心。其实，咕噜肉是一道非常简单的家常菜，随着不同地区的变化味道也有所不同，那么，我们来看看怎样做才能让咕噜肉入口即化。

制作步骤：

1. 选料：选用纹理清晰的肉质紧实的瘦肉，尽量避免选用带筋的肉或成分不纯正的肉;
2. 焯水:在锅中加入水，倒入料酒和咕噜肉丸，焯水3-5分钟;
3. 放味:将焯过水后的咕噜肉丸捞出过冷水后沥干，再放油煸炒至中等火候金黄色;
4. 煮酱:加入兑水调成的调料煮沸，放入刚煸炒过的“咕噜肉丸”慢慢翻炒至汁浓;
5. 起锅:将做好的咕噜肉装盘，吸取煮汁倒于盘中。

以上是咕噜肉怎样做才能入口即化的小技巧，相信你只要按照以上的步骤去做，一定能制作出口感极佳的咕噜肉，趁热品尝才能更加美味哦!