冬季便容易让人胖起来，减肥成为了很多人的烦恼。而晚餐是最容易导致发胖的餐点。那么如何在保证吃饱的情况下又不易发胖呢？下面分享三款不易发胖又美味的冬季减肥晚餐食谱。
番茄花菜蛋花汤
材料：花菜、蛋液、番茄、芹菜、葱、姜。
做法：1.将花菜切成小朵，焯水后捞起备用。2.番茄切成小块备用。3.热锅凉油，爆香葱姜。4.加入芹菜末煸炒至断生，再加入花菜煸炒1分钟左右。5.将切好的番茄块加入翻炒几下，加入一升水煮沸。6.将蛋液搅散，慢慢倒入锅中，迅速转动锅勺，让蛋液成形。7.撒些葱花即可。
这款汤营养丰富，口味鲜美，特别是热汤带来的饱腹感，能让你远离高热量食物的诱惑。
酥烤南瓜土豆
材料：南瓜、土豆、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、干芝士。
做法：1.将南瓜和土豆切成小块，洋葱切细丝备用。2.将蔬菜放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和迷迭香，加入少量水拌匀。3.放入烤箱，烤20分钟左右。4.撒上干芝士，再烤5分钟至芝士融化。
这道美食外酥里嫩，香气扑鼻，能提供丰富的膳食纤维和维生素，完美满足晚餐营养需求，不易发胖。
红烧豆腐煲
材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、鸡腿肉、葱姜蒜末、酱油、冰糖、盐、老抽、八角。
做法：1.将鸡肉切小块焯水煮熟备用。2.锅内热油，放葱姜蒜末爆香，放入胡萝卜炒一下，再加入那个菇一起炒。3.加入适量水、冰糖、盐、老抽、八角煮熟，再加入豆腐和熟鸡肉块煮沸，慢慢收汁即可。
适当吃豆腐、蘑菇，不仅有明显的减肥作用，还可以延缓皮肤衰老，是一道既健康又美味的晚餐。
