日本拉面现在已经成为了中国餐饮行业中备受追捧的美食之一。红润的鸡汤、嫩滑的面条,再加上豪华配菜组合,历经多代传承与改良,如今的日本拉面已经不仅仅是日料店里的菜品,更是走进了很多餐馆,并深深扎根在了中国人的味蕾中。
所谓日本拉面,就是将面团打成长条,放入热水锅或高压锅里煮熟,配上各种汤底,再加入各种配料。
日本拉面广泛传播到中国后,受到中国消费者的喜欢,也因此各地涌现出了众多的拉面店。不仅有传统的日本拉面,还有各种混搭的新口味和创意口味,从烧烤、臭豆腐、生煎包等中式小吃,到墨西哥玉米饼、美国汉堡等西餐元素,中西合璧的融合口味也让人耳目一新。
值得一提的是,食材的优质性对拉面的口感影响巨大。如今,越来越多的拉面店已经开始注重食材的优质性,精选新鲜食材,纯正食材加入不同的面粉,每碗拉面都有独特的口味。热腾腾的拉面,配上多种营养丰富的蔬菜,不仅口感上佳,而且营养充足,成为了很多人儿时的美好回忆。