配方英文(学会这些配方英文，海外美食不再“语言不通”)

语言不通是海外旅游中的一大问题。

尤其是在前往美食之都的时候，无法理解菜单上的配料和食谱，可能会导致别有洞天却因为“语言不通”错过了良辰美景。

下面就为大家介绍几个常用的配方英文词汇：

1、Allspice：“ 多香果”，一种类似于混合辣椒的调料，尝起来有点像肉桂、丁香和肉豆蔻混合而成。

2、Aniseed：“大茴香”，它与茴香的香味相似，但更加甜美。通常用于烤糕点、面包、糖果和曲奇饼干的制作。

3、Basil：“罗勒”，在地中海、东南亚和印度菜中都常用此草调味，具有清新芳香。

4、Bay leaves: “月桂叶”，用于肉和鱼的烹饪中，烹饪时间过长会使其苦味突出。

5、Capers:“洋山楂”，咸酸味的调味品，常用于沙拉、鱼和意大利式披萨上

不过，我们要提醒大家，海外的烹饪方法和菜式因国别和地域差异会大有不同。所以，最好是请当地的向导为你介绍菜品的产地、口味、原料和食谱，这样才能吃的安心和放心。