肉丸是一道常见的美食，在中国各个地方都各具特色，制作也十分简单。
以下是制作肉丸的具体方法：
- 1.准备食材：猪肉馅、淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒、味精、鸡蛋和适量的水。将所有东西准备好。
- 2.将猪肉馅放入碗中，加入1勺淀粉，少许盐，1勺生抽，1勺料酒，适量的黑胡椒粉。
- 3.将馅料用手搅拌，让每一块肉都充分吸收调料。
- 4.加入1个鸡蛋，继续用手拌匀。
- 5.加入2勺淀粉，用筷子搅拌，然后倒入适量的水，搅拌至肉浆发白变光滑。
- 6.将煮肉丸的水烧开，用汤勺将肉浆挤成圆球状，下入沸水中。
- 7.肉丸下锅后，将火调至中小火，待肉丸全部浮上水面后，继续煮5分钟即可。
注意：煮肉丸的水要多一些，水开后放入肉丸，水会止住，不会冒到锅边。煮肉丸时也可以加入葱花、姜丝等调料以提升口感。
肉丸的配方可以根据口味来制作，一下是一个常见的肉丸配方，供大家参考：
- 1.猪肉馅500克
- 2.淀粉30克
- 3.盐6克
- 4.生抽15毫升
- 5.黑胡椒粉适量
- 6.料酒20毫升
- 7.味精适量
- 8.鸡蛋1个
- 9.水适量
希望大家都能够用此方法做出美味可口的肉丸！
